롤케이크 만들기 / 아이들과 함께 롤케이크 만들기 / 홈베이킹

<재료소개>

달걀 6개 (흰자 노른자 따로 분리)

설탕 100g (종이컵 반컵)

식용유 80ml (종이컵 1/3)

우유 80ml (종이컵 1/3)

소금 약간

베이킹파우더 2g

바닐라맛파우더 2g (바닐라 엑스트랙으로 대체 가능)

밀가루(박력분) 145g (종이컵 1컵 1/3)

170도 예열된 오븐에서 25분

<만들기>

1. 계란을 흰자와 노른자로 분리한다. 

2. 흰자를 믹서기로 돌려 머랭을 친다.

3. 거품이 어느정도 올라오면 설탕 100g을 넣고 단단해 질때 까지 머랭을 만든다. 

4. 노른자볼에 오일 80g과 우유 80g 을 넣고 섞어준다. 

5. 섞인 노른자볼에 베이킹파우더와 바닐라맛파우더(바닐라엑스트랙) 그리고 밀가루를 넣고 섞는다. 

6. 노른자 볼에 흰 머랭을 세번에 나누어 섞는다. 

7. 베이킹 틀을 준비하고 틀에 반죽을 부어 넣고 기포가 생기지 않게 탕탕 칩니다. 

8. 170도로 예열된 오븐에 넣고 25분정도 돌려 준다. 

9. 딸기쨈이나 생크림을 넣고 돌돌 말아준다. 

아이들과 함께 만들어도 좋고 선물용으로도 최고입니다. 한번 만들어 보세요 참 쉽습니다.