음식13 암을 이겨내는 간단한 음식 - 두부스테이크 암 환자에게 나쁜 음식 VS 좋은음식 암환자에게 나쁜 음식은 붉은 고기류, 튀긴음식, GMO(유전자조작식품), 도정된 곡식류, 가공육(소시지나 베이이컨 등)들 입니다. 그리고 암환자에게 좋은 음식은 가공된 음식이 아닌 천연 그대로의 음식이 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 생야채나 생과일 통곡식 류를 말하는 것입니다. 암을 극복함에 있어서 중요한 것이 체력을 유지하는 것이기 때문에 좋은 음식을 섭취하여 체력과 면역력을 높이는 것이 무엇보다 중요합니다. 두부는 밭에서 나는 쇠고기라고 불릴 만큼 콩으로 만든 두부는 만드는 정성만큼이나 우수한 식품입니다. 두부 안에는 사포닌이라는 성분이 들어 있습니다. 사포닌은 체내 저항력을 높여 면역기능 향상에도 도움을 주고 항암작용이 있습니다. 또한 비타민B와 비타민E성분.. 2021. 2. 16. 잘못된 식습관이 부른 질병 건강한 식습관으로 고친다 중용에 지성능화(至誠能化)라는 말이 나온다. 지극한 정성은 형태를 만들고 밖으로 드러나게 하며 밝아지고 움직이고 변하여 일이 이루어진다는 뜻이다. 영화 의 대사로도 유명한 말이다. 이것은 작은 변화를 통해 습관이 만들어 지고 큰 변화를 가져올 수 있다는 뜻으로도 풀이 된다. 식생활 습관도 마찬가지이다. 작은 반복이 습관이 되면 건강한 식생활 습관을 가질 수 있기 때문이다. 오늘날 우리에게 발생하는 비만, 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등은 모두 '생활습관병'이라고 부른다. 잘못된 식생활과 식습관이 주요 원인이 되는 병이다. 사람은 먹어야 산다. 음식을 섭취해 분해하고 에너지를 만들어야 생각하고 움직이고 사랑할 수 있다. 하지만 먹는 음식의 총량이 많아지면 몸과 마음이 충분히 사용하고도 에너지가 남아돌게 되고.. 2019. 10. 28. 암과 음식 - 균형 잡힌 식사 균형잡힌 식사란 우리 몸에 필요한 영양소는 몇 가지 음식만 먹어서는 충족할 수 없습니다. 특히 회복을 위해서는 꼭 필요한 영양소를 모두 챙겨 먹어야 하므로 균형잡힌 식사가 매우 중요합니다. 일반적으로 균형 잡힌 식사란 매끼 주식과 반찬, 후식 및 간식을 통해 여섯 가지 식품군을 고루 섭취할 수 있는 적당량의 식단을 뜻합니다. 수술 후에는 회복과 상처 자유를 돕기 위해 단백질 섭취의 중요성이 강조되기는 하지만, 균형 잡힌 식사의 기본에서 크게 벗어나지 않습니다. 대장 수술 후 식사로는 매끼 주식(밥, 죽, 국수 등)과 함께 어육류(고기, 생선, 달걀, 두부, 해산물 등) 반찬 한두 가지와 채소 반찬 한두 가지를 권장합니다. 주로 많이 포함된 영양소를 기준으로 성분이 비슷한 음식끼리 묶어놓은 것을 식품군이라.. 2019. 9. 20. 암환자 소화기 증상관리 암을 치료하거나 진전되는 과정에서 암 환자는 소화 능력이 떨어집니다. 음식물을 삼키거나 소화시키는데 어려움을 겪고 매슥거림을 느끼기도 합니다. 먹은 음식물의 배변 활동이 원활하지 않아 고통을 겪기도 하지요 증상이 심해지지 않게 관찰하고 적절히 관리해 주는 것이 중요합니다. 암 환자는 말기로 갈 수록 입맛이 없어져서 이전보다 먹는 양이 줄어듭니다. 식욕부진 원인은 삼키기 힘듦, 오심과 구토, 입맛의 변함, 조기 포만감, 종양으로 인한 장 폐쇄, 우울증, 탈수, 통증, 항암 치료나 방사선 치료의 부작용 등 다양합니다. 음식이 싫어지고 체중이 줄었다면 식욕부진이 아닌지 살펴봐야 합니다. 환자가 할 수 있는 노력 환자의 강박감은 오히려 식욕을 증진시키는데 어려움을 줄 수 있습니다. 좋아하는 음식 위주로 조금씩 .. 2019. 9. 1. 이전 1 2 3 4 다음
