제주맛집2 신촌리 덕인당 보리빵 <수요미식회> 제주 맛집 신촌리 덕인방 보리빵 조선 신촌리 덕인당은 3대째 이어가는 보리빵집입니다. 제주 사람들에게 보리빵은 대고 보천당 아이스크케키나 부산 석빙고 팥아이스케키만큼이나 귀에 익고 정겨운 향토음식 입니다. https://place.map.kakao.com/15751877 덕인당보리빵 제주특별자치도 제주시 조천읍 신북로 36 (조천읍 신촌리 2586-1) place.map.kakao.com 제주도 통보리로 만들어서 심심하면서도 물리지 않아 서양식 빵집의 빵과는 전혀 다른 전통의 맛을 느낄 수 있기 때문에 제주도 조천에 가면 꼭 들리는 곳이 바고 이곳 덕인당입니다. 어쩌면 제주 감귤초콜릿보다 더 진한 제주의 맛이라 할 수있습니다. 제주의 밭에서 자란 파란 보리가 바로 이 보리빵의 재료가 됩니다. 덕인당보리빵 제주특별자.. 2020. 2. 28. 제주에서 맛보는 파인다이닝 - 르 씨엘 비 (Le Ciel B) 르 씨엘 비 (Le Ciel B) 주소 : 제주시 애월읍 고내로11길 30 전화 : 064-712-1427 파란하늘이라는 르 씨엘 비는 제주의 식재료로 새로운 요리를 만들어 낸다. 르씨엘비는 서울 방배동 프렌치레스토랑 '줄라이'에서 일한 김태효 셰프가 창의적인 제주음식을 내기 위해 만든 레스토랑이다. 그는 제주에서 제주 전통음식을 맛보다 제주의 식재료에 반해 버렸다. 보말과 톳, 뿔소라, ᄆᆞᆷ(모자반)은 요리사의 가슴을 뛰게 만들었다. 식재료는 제주 오일장에서 직접 공수하여 음식을 만든다. 제철 식재료를 사용하다 보니 음식에 들어가는 재로도 그때 그때 변한다. 감태보말파스타나 뿔소라에스카르고, 옥돔빠에야등 궁그한 메뉴가 가득하다. 옥돔빠에야는 스페인식 볶음밥인 빠에야 안에 옥돔이 커다랗게 자리하고 있다.. 2019. 11. 14. 이전 1 다음
